檸檬香茅

 聽到檸檬香茅，第一個反應是甚麼？

泰式料理！火鍋！南洋料理！防蚊液！ 沒錯，這就是消費者對檸檬香茅的第一印象，

那除了做成料理，檸檬香茅還有哪些功效呢？我們來認識一下檸檬香茅吧～

中文名稱：檸檬香茅

科屬別：禾本科

別名：檸檬草、印度香茅。

產於熱帶亞洲，不同於其他香茅，主要成分為檸檬醛帶有檸檬香氣，因此而得名。

葉片為綠色，深淺依栽培環境而有不同，邊緣多為鋸齒狀，觸摸時要小心，不要被割傷了唷。

檸檬香茅中的類黃酮和酚類化合物，能夠幫助消炎，檸檬醛及香茅醇也具有很強的抗真菌特性，有助於治療消化道中的細菌感染，

在氣候較炎熱的東南亞國家常常會拿來入菜、泡茶，可以促進食慾、保健身體。

但檸檬醛對人體的皮膚也有些許的刺激性，如果要直接接觸皮膚使用一定要注意濃度。

檸檬香茅的功效：

1.減肥：檸檬香茅內的檸檬醛可有效對抗肥胖，增強體內脂肪酸的氧化

2.降低膽固醇：降血脂和高膽固醇

3.排毒、利尿、降低尿酸水平、消除水腫。

4.防止皮膚癌細胞生長，可抑制皮膚表皮念珠菌的活性

5.維持腸道健康、抗幽門桿菌、預防胃潰瘍

6.抗菌助消化：使腸道中的好菌增加

7.預防呼吸系統疾病，治咳、緩解鼻塞

8.有助抗癌：能分解黃麴黴毒素

9.去除腥味、增添食物香氣、提高食慾

10.去除異味，芳香環境、驅除蚊蟲

11.清爽的香氣，有助頭腦清晰

 ↑圖為檸檬香茅的根部直接煮茶，不是檸檬香茅精油+水，

精油不能服用，也不容於水，千萬不要以為加到水裡稀釋、攪拌後就可以飲用